VỀ THĂM NÔNG TRẠI SEN THIÊN VIỆT DUY PHƯỚC, DUY XUYÊN

Một chiều tình cờ tôi về thăm xứ Quảng, từ thành phố Đà Nẵng vào băng theo quốc lộ 1A đến thị trấn Nam Phước, huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam. Khi đến ngã ba bạn đi thêm một đoạn nữa và rẽ trái con đường bê tông hóa thẳng xuống xã Duy Phước cách 3 cây số, hoặc bạn có thể đi đường cầu câu lâu xuống nữa, chỉ cần đi một mạch là tới. Trước mắt bạn là cả một cánh đồng lúa màu vàng ươm tuyệt đẹp. Con đường làng nhỏ hẹp chạy băng qua những thửa ruộng liền kề đó, bạn rẽ trái khi thấy cái biển treo, đó là địa điểm để check-in.

 Team Blog Quảng Nam - Ảnh Thanh Nguyen Ngoc

Dừng xe, ta bắt gặp con đường hẹp, bề ngang  chỉ hơn 1 mét, là con đường đất dẫn lối và nông trại, hai bên cỏ xanh mọc um tùm. Đi thẳng vào là thấy cái khuôn viên hình vuông làm toàn chất liệu từ cây tre, dựng làm bức tường hàng rào tạo ra góc chụp hình bắt mắt, xung quanh trang trí đèn lồng và hoa treo thả xuống. Đứng trên dốc cao nhìn xuống phía bờ ruộng hiện ra một chòi lá rất xinh xắn, toàn làm bằng lá dừa lợp trên mái, xung quanh là tre đan thành tấm kết lại và dựng làm tường nhà. Bên trong có bàn gỗ và ghế ngồi uống trà, đến đây là nơi để bạn thưởng ngoạn món đặc sản: Trà ướp hoa sen, Trà bông sen tự tay chị chủ làm nên. 

 Sen và em thật đẹp

Sau khi ngắm cảnh xong, vào lại trong ngồi nhà mi ni lợp lá dừa mát lắm, ngồi lắng nghe chị Lê Thị Bé (tên thường gọi là Chị Thu) tâm sự mới hiểu thêm một chút về nơi đây. Tuy xuất thân từ gia đình thuần nông nhưng trước nay chị không mặn mà với nghề nông là mấy. Do cái nghề vất vả nhưng chẳng có thu nhập là bao. Nhưng bước ngoặc cuộc đời chị bén duyên với hoa sen, loài hoa đại diện cho quốc hoa của Việt Nam. Chị yêu cái loài hoa thuần khiết mang vẻ đẹp của người nông dân, “gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn” . Bên cạnh đó chị yêu thiên nhiên, cây cỏ, ruộng vườn, ao hồ, những gì liên quan đến nghề nông là tươm tất. Chị lên kế hoạch trồng sen, sen người ta trồng để lấy hạt còn chị thì không nghĩ vậy, chị thích cái đẹp nên chọn trồng để lấy hoa. Từ đầu năm 2023, chị bắt tay vào làm ngay, ban đầu mới đi thuê đất ruộng rồi đi khai hoang. Diện tích khoảng 1 hecta thôi nhưng với chị nó sẽ có thêm nhiều cái để sử dụng. Từ một vùng đất hoang hóa nhiều năm không ai đụng đến, nguyên thể trước đây là vùng đất trồng lát, nguyên liệu để làm chiếu. Do thị trường chiếu hết ưa chuộng nên người dân đã bỏ hoang cánh đồng hơn 20 năm qua. 

Sen Bách Diệp Tây Hồ Hà Nội

Trong những lần chở con đi học can thiệp trẻ tự kỷ ở thành phố Hội An, chị đi qua con đường này, lúc con đường 14 chưa mở. Chị thấy một vùng đất bỏ phế mà quang cảnh xung quanh lại rất đẹp. Không biết nhờ cặp mắt thẩm mỹ hay do óc tưởng tượng phong phú mà khi về nhà chị cứ suy nghĩ, vạch định kế hoạch tương lai gần. Thêm một lý do nữa là chị đam mê sen từ lâu và đang tìm kiếm vùng đất để trồng. Vì vấn đề an ninh lương thực mà đất ruộng lúa không thể chuyển đổi cây trồng được nên chị thấy đây là khu vực lý tưởng để chị thực hiện ước mơ. Khi tìm hiểu thì khu vực này có đất vòng 1 của bà con và đất vòng 2 của UBND xã quản lý nằm đan xen. Chị quyết định thuê đất ủy ban xong thì xuống thuê đất của dân địa phương ở đó thì bị họ từ chối. Do chưa hiểu hết mô hình canh tác nông nghiệp của chị nên dân họ không ủng hộ tinh thần. Và rất may mắn chị đã trình bày ý tưởng với địa phương nên sau khi hiểu ngọn ngành họ đã hỗ trợ nên chị mới thuê được đất. 

 
Hoa đủ sắc màu rất quyến rũ du khách khi ghé thăm nông trại sen Thiên Việt

Được biết tại địa phương có một người cũng mê cái đẹp, chú cho trồng bông khắp nơi. Khi chị xuống tâm sự với chú thì thêm một sự đồng cảm, chú ấy rất thích và ủng hộ chị hết mình. Về phía địa phương thì họ cũng muốn cho khu vực của mình được sạch đẹp nên cũng ra tay giúp chị, vận động bà con giúp chị một tay. Sau khi làm được đầm sen thì chị phát sinh làm cái chòi lá nhỏ với mục đích làm khu chế biến và một vài chỗ cho khách tham quan nghỉ chân uống nước. Thời gian đó chị gặp rất nhiều khó khăn và trở ngại nên đến khi hoàn thành xong cái chòi để đi vào hoạt động thì hết mùa sen nở. Tất cả các khoản kinh phí đầu tư để làm ra mô hình bé nhỏ ấy thì chị thu hoạch được sen bông thôi. 

 
Đầm sen rộng 1 héc ta

Sen trồng từ tháng 2 âm lịch đến tháng 4 âm thì sen nở. Và giống sen chị chọn là Sen Bách Diệp Hồ Tây. Nó khác với sen lấy hạt từ hình thù cái bông. Nhìn giống sen rất đẹp có bách diệp trắng thơm lắm. Đây là giống sen ướp trà truyền thống của người Hà Nội, có mùi thơm dịu nhẹ nhưng đượm lắm. Thu hoạch xong chị sấy khô bằng máy trong khoảng 2 giờ đồng hồ. Chính vì chọn con đường khác là lấy bông chứ không theo cách truyền thống của ông bà ta từ xưa tới nay là lấy hạt nên từ đây cuộc đời chị như mở rộng ra thêm bước ngoặc mới. Nhìn người nông dân chân lấm tay bùn suốt ngày bám với cánh đồng sen ấy mà chị không ngại khó ngại khổ, vẫn ung dung tươi cười vì mình đã đi đúng hướng. Thời gian trải qua từ khi trồng trọt đến mùa sen nở là lúc chị lấy bông để làm nguyên liệu chế biến ra món Trà sen như y muốn. 

Sen ướp Trà cấp đông

Nhiều người thấy chị lấm lem cứ hỏi chủ nông trại gì mà lạ rứa, không để ý đến bản thân mình. Chị cười nhẹ và nói: đã quen rồi với cái nghề nông, chủ yếu là đi lên từ nông nghiệp nên rất đỗi bình thường, chân chất, giản dị, mộc mạc mà giàu tình cảm. Bước sang tuổi 47, trông chị rất trẻ, chị rất hiền lành, khuôn mặt xinh xắn, lúc nào cũng vui cười niềm nở và gần gũi thân thiện, mến khách. Hiện tại trong nông trại có các sản phẩm chị tự làm thủ công bằng tay như Sen ướp trà cấp đông, Trà ướp hoa sen, Hoa sen sấy khô làm trà, lá sen cắt nhỏ sấy khô. Ngoài ra chị còn trồng thêm giống lúa tím làm ra gạo tím được làm ở khu vực khác nhưng bằng canh tác hữu cơ. 

Chị Lê Thị Bé (Thu) đang giới thiệu sản phẩm với khách hàng

Sản phẩm Trà ướp hoa sen, Trà hoa sen sấy khô của chị đã tham dự Ngày hội khởi nghiệp, chuyển đổi số, kết nối việc làm và giao thương sản phẩm Ocop du lịch, các mặt hàng nông sản, thực phẩm, nông nghiệp nông thôn tiểu biểu diễn ra từ ngày 22/9-24/9 tại TT VHTT & TT TH huyện Duy Xuyên. Và đây là cơ hội để chị được đem chính thức uống của mình làm ra từ giống sen Bách Diệp Hồ Tây để trưng bày và được đông đảo bà con hưởng ứng. 

Hôm ấy chúng tôi đến lúc chiều chập choạng tối, vừa tới nơi là trời đổ cơn mưa xối xả trút nước, phải đợi cho tạnh hẳn mới đi tham quan gần đó được. Đập vào cặp mắt nai hiền ngơ ngác là quan cảnh đồng quê hiện lên rất đẹp. Có đầm sen, có ao cá, có chòi lá, có thuyền nan để chèo xuống đầm, có lối đi giữa cánh đồng được đan kết bằng tre hình chữ T. Bạn có thể đi từng bước trên cầu tre ấy mà ngắm đồng quê mát mẻ, trong lành sảng khoái làm sao.

Team Blog Quảng Nam chụp hình lưu niệm cùng chị Lê Thị Bé (Thu) trên nông trại Sen Thiên Việt

Đến với nông trại Sen Thiên Việt, thôn Hà Nhuận, Duy Phước, Duy Xuyên, Quảng Nam bạn không chỉ được ngắm view đẹp, thưởng thức hương đồng gió nội, đến mùa sen nở quý khách còn có thể trải nghiệm chèo thuyền hái sen, ướp trà cùng cô chủ và tha hồ chụp ảnh các kiểu trên cầu tre bắt ngang qua đầm sen, mùi hương sen thơm ngát lan tỏa tại đó mà bạn còn thưởng thức hương vị Trà sen qua các món pha chế tại chỗ, bạn có thể ngồi câu cá trên cánh đồng sen thật thú vị. Do mùa này sắp mưa nhiều nên sen đã tàn, rất dễ câu cá đồng tại chỗ như cá rô phi, cá diếc, cá tràu, cá trê... bạn sẽ được trải nghiệm câu cá và nướng tại chỗ làm các món ăn tự nấu khi ở lại nông trại qua trưa. Hãy đến và cảm nhận một miền quê mộc mạc, chân phương và mến khách, ở đó đã cho bạn cảm giác thư giãn sau những giờ làm việc mệt mỏi, hãy tìm về phong cảnh làng quê thanh bình, yên ả, nơi ấy sẽ là điểm hẹn lý tưởng nhất để bạn thêm sức sống mới vào mỗi dịp cuối tuần hay nghỉ lễ, phép có ý định tìm về miền đất hứa quê lụa Duy Xuyên.

Thay mặt kênh thông tin đất và người xứ Quảng https://blogquangnam.com, mến chúc chị sức khỏe dồi dào, có thêm nhiều ý tưởng để góp phần mở rộng nông trại trong tương lai không xa.

Phương Thảo