THƯỞNG THỨC 5 MÓN NGON NỔI TIẾNG TẠI QUẢNG NAM

04/07/2021 16:56 336

Ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu trong đời sống con người. Nó là nguồn dinh dưỡng nuôi sống cơ thể và cũng là hương vị làm phong phú đời sống tinh thần. Món ăn là hương vị quê hương mà mỗi khi đi đâu bạn cũng nhớ về. Đó là mùi thơm quyến rũ níu chân du khách bốn phương. Nếu có dịp ghé thăm xứ Quảng bạn hãy thưởng thức 5 món ngon tiêu biểu này nhé!

 

1. Mỳ Quảng

 

Mỳ Quảng là món ăn đã không còn xa lạ với người dân Việt Nam cũng như bạn bè quốc tế. Hầu hết những người miền Trung đều đã từng thưởng thức món Mỳ mê hoặc lòng người này. Đến nỗi khi nhắc đến Mỳ Quảng, người dân địa phương lại vang lên niềm tự hào khó tả. Họ có thể miêu tả tỉ mỉ cách thức chế biến, hương vị của từng sợi mỳ đến du khách.

 

Mỳ Quảng là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Quảng Nam

 

Có rất nhiều loại Mỳ Quảng khác nhau để bạn có thể thay đổi khẩu vị thường xuyên. Bao gồm mỳ gà, mỳ thịt xíu, mỳ tôm thịt trứng, mỳ cá lóc… Chính vì sự đa dạng trong nguyên liệu mà nhiều người có thể ăn Mỳ Quảng hằng ngày mà không cảm thấy ngán. Sợi mỳ được làm bằng bột gạo, sau đó tráng thành lá mỳ và thái thành sợi nhỏ. Mỳ Quảng thường ăn kèm với rau sống, bánh tráng, đậu phộng. Đó là một sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn triệu người mê này.

 

>>>>Có thể bạn quan tâm: Tường tận cách chế biến Mỳ Quảng thơm ngon

 

2. Cơm gà Tam Kỳ

 

Tam Kỳ là thành phố xinh đẹp có nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng: Mẹ Thứ, làng bích họa Tam Thanh… Khi du khách đến đây tham quan thường ghé nghỉ trưa, ăn uống. Trong đó món ăn được lựa chọn nhiều nhất là cơm gà Tam Kỳ. Với nguyên liệu cũng khá giống với những nơi khác, nhưng ở Tam Kỳ người dân có cách chế biến và trang trí công phu.

 

Cơm Gà từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc khi đến Tam Kỳ

 

Đặc biệt gà được chọn lọc kỹ lưỡng từ những vùng quê chăn thả tự nhiên nên thịt mềm, thơm ngon. Cơm được chiên vàng tạo màu sắc bắt mắt, hấp dẫn. Cùng với đó, cơm gà được ăn kèm với dưa leo, cà chua, rau và nước canh. Tạo nên món ăn chính dinh dưỡng, ngon miệng.

 

>>>>Có thể bạn quan tâm: Cơm gà Tam Kỳ - Chinh phục vị giác mọi thực khách

 

3. Bánh tráng thịt heo

 

Nếu bạn bỏ qua bánh tráng cuốn thịt heo thì thật thiếu sót đấy nhé! Bánh tráng ngon nhất phải kể đến bánh tráng Đại Lộc. Nơi có làng nghề làm bánh tráng nổi tiếng, cung cấp cho cả khu vực Quảng Nam. Khi ăn, bạn nhúng bánh vào nước để cho bánh mềm, dễ cuốn.

 

Bánh tráng cuốn thịt heo nổi tiếng nhất ở Đại Lộc, Quảng Nam

 

Ngoài ra thịt heo là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên món ăn hấp dẫn này. Theo nhiều người, thịt ba chỉ là ngon nhất. Vì thịt có độ giai ngon, vừa đủ nạc, mỡ. Tiếp đến bạn cần chuẩn bị rau sống. Có thể kể đến rau xà lách, diếp cá, rau thơm, dưa leo, xoài giòn… Tùy theo mỗi địa phương, người dân sẽ thêm thắt hoặc bỏ đi một số loại rau cho hợp khẩu vị. Cuối cùng, bạn bỏ rau sống, thịt heo lên trên bánh tráng và cuốn tròn lại. Bạn có thể chấm với mắm nêm hoặc nước mắm ớt tỏi. Nhìn chung công đoạn chuẩn bị món ăn này khá đơn giản, dễ làm mà lại ăn rất ngon.

 

>>>>Có thể bạn quan tâm:  Bánh tráng cuốn thịt heo dễ làm, ăn ngon

 

4. Cao Lầu

 

Khi ăn Cao Lầu bạn sẽ có cảm giác hơi giống Mỳ Quảng. Nhưng thực chất đó là hai món khác nhau. Nếu để ý bạn sẽ thấy sợi mỳ Cao Lầu có màu vàng, giai và giòn hơn. Đặc biệt, công đoạn ngâm gạo, lấy nước cũng cầu kỳ hơn Mỳ Quảng. Ngoài ra, món ăn này không dùng nước lều mà chỉ tưới lên trên nước thịt xíu để thêm hương vị đậm đà.

 

Cao Lầu phổ biến và nổi tiếng nhất ở phố cổ Hội An. Người dân nơi đây tự hào chọn Cao Lầu là một trong những món ăn truyền thống mang hương vị phố Hội. Nhiều du khách cũng gửi tặng “cơn mưa lời khen” cho Cao Lầu Hội An.

 

Cao Lầu Hội An được nhiều du khách phương Tây yêu thích

 

>>>>Có thể bạn quan tâm: Cao Lầu - món ăn độc đáo phố Hội

 

5. Gà tre Đèo Le

 

Gà tre Đèo Le là sự lựa chọn của nhiều người yêu thích các món ăn từ gà. Trên cả nước nơi đâu cũng nuôi gà, thế nhưng gà ở Đèo Le, Quế Sơn lại hấp dẫn nhiều người. Bởi lẽ gà được thả bộ, ăn cỏ, lúa và thức ăn tự tìm trong môi trường tự nhiên. Chính vì thế thịt ngon ngọt, bổ dưỡng. Cân nặng của những chú gà ở đây thường giao động dưới 1kg.

 

Gà tre Đèo Le được chăn thả tự nhiên nên rất thơm ngon, bổ dưỡng

 

Có rất nhiều món ngon được chế biến từ gà tre: gà luộc, gà nướng, gà hầm muối… Nhiều du khách khi đến đây trải nghiệm thường chọn gà nướng. Vì con gà nhỏ nên sẽ được nướng nhanh hơn bình thường. Cùng với một chén muối ớt đi kèm sẽ tạo nên hương vị khó cưỡng cho mọi du khách.

 

>>>>Có thể bạn quan tâm: Về Đèo Le, Ăn Gà Tre

 

Quảng Nam còn rất nhiều những món ăn ngon khác như: bánh canh, bánh bột lọc, bánh thuẫn, bánh xèo, bê thui Cầu Mống… Nếu có dịp mời bạn đến đất Quảng để lần lượt thưởng thức từng món ăn đặc sắc tại vùng đất xinh đẹp này nhé!

 

XUÂN BÌNH

BÀI VIẾT NỔI BẬT

Di chúc của Chủ tịch Hồ Chí Minh

Di chúc của Chủ tịch Hồ Chí Minh

Đường 24/3, Phường Phường An Mỹ, Thành phố Tam Kỳ, Quảng Nam

Về Ái Nghĩa ăn mỳ Quảng

Về Ái Nghĩa ăn mỳ Quảng

, , Thành phố Tam Kỳ, Quảng Nam

Quê hương trong lòng người xứ Quảng

Quê hương trong lòng người xứ Quảng

, Phường Phường Tân Thạnh, Thành phố Tam Kỳ, Quảng Nam

Vẻ đẹp phố cổ Hội An trầm mặc, yên bình

Vẻ đẹp phố cổ Hội An trầm mặc, yên bình

, , Thành phố Tam Kỳ, Quảng Nam

Di chúc của Chủ tịch Hồ Chí Minh
Di chúc của Chủ tịch Hồ Chí Minh

Đường 24/3, Phường Phường An Mỹ, Thành phố Tam Kỳ, Quảng Nam

Về Ái Nghĩa ăn mỳ Quảng
Về Ái Nghĩa ăn mỳ Quảng

, , Thành phố Tam Kỳ, Quảng Nam

Quê hương trong lòng người xứ Quảng
Quê hương trong lòng người xứ Quảng

, Phường Phường Tân Thạnh, Thành phố Tam Kỳ, Quảng Nam

Vẻ đẹp phố cổ Hội An trầm mặc, yên bình
Vẻ đẹp phố cổ Hội An trầm mặc, yên bình

, , Thành phố Tam Kỳ, Quảng Nam